Magasin d ameublement d interieur de varsovie

Pour ouvrir un boucher et un magasin de viande et de charcuterie, il faut d’abord le préparer. Quels sont les appareils, appareils et appareils dans l’intérêt des résultats en viande?

Tout d’abord, vous devriez acheter des réfrigérateurs, des congélateurs et des réfrigérateurs dans lesquels les produits de viande sont collectés et livrés à la vente. Les entrepôts frigorifiques fonctionnent de différentes manières: comptoirs, étagères, armoires et vitrines réfrigérées. C'est également avec les outils de congélation, dans lesquels la viande est concentrée - parmi eux, les sites, les congélateurs, les îles ou les congélateurs sont en cours de rénovation. Une bonne idée, en particulier dans les bas-fonds, est d'acheter des réfrigérateurs-congélateurs, qui servent d'entrepôt pour un très grand lot de marchandises.

Les marchandises supplémentaires méritent d'être conservées non seulement dans l'entrepôt, mais également dans une petite chambre de stockage située dans la salle des ventes. Il est déplacé sous l'exposition, afin que vous puissiez bien compléter le produit sur les étalages. Un envoi plus efficace est nécessaire, sur lequel les marchandises sont coupées et emballées. Dans un plus grand nombre d’ateliers de viande et de charcuterie, il est en outre nécessaire de disposer d’une salle de réfrigération avec une capacité de stockage ordinaire, à basse température.

Le reste de l’équipement dans le secteur de la viande est la force, des couteaux tranchants, une boucherie, un couperet et une trancheuse. La balance doit être suffisamment large et lisible pour que le vendeur et l'homme puissent voir le résultat de la pesée. Cependant, un bloc de boucher avec un hachoir est indiqué pour couper la viande avec des os. C'est aussi avec des couteaux pour couper la viande, et il ne vaut pas la peine de s'en occuper. Avec un bon changement, le trancheur devrait pouvoir ajuster l’épaisseur du patch. Idéalement, si les couteaux sont préparés en acier au carbone chromé ou en acier inoxydable. Ces trancheuses pour trancheuses dureront de nombreuses années.

De plus, il est conseillé de vous équiper d'un corps de loup pour servir de la viande à la demande du client. Bien qu'il n'y ait pas d'élément nécessaire d'équipement de magasin à ce moment-là. Outre ce qui précède, il existe une caisse enregistreuse supplémentaire, des agents de nettoyage, de lavage et des insecticides, des conteneurs pour le stockage des marchandises et du mobilier de magasin supplémentaire. Il est également utile d'installer la climatisation, ce qui est utile dans un appartement de bonne température en classe de vente - surtout en été. Il existe également un éclairage important qui peut considérablement améliorer les résultats des ventes. Un éclairage spécial met en valeur la couleur naturelle des corps et de la charcuterie des expositions.